人没吃过,甚至压根就没有听过鸭脚扎的名字。
&esp;&esp;除了鸭脚扎之外,黎志坚实在是回忆不起来,荣兴楼还有什么招牌点心了。
&esp;&esp;难不成,系统要自己复刻的,就是鸭脚扎?
&esp;&esp;夏咏恩重新将方萍阿姨留下来的所有日志都翻了一遍,却没有找到半点有关于鸭脚扎的线索。
&esp;&esp;按理来说,要是方家真有祖传的鸭脚扎配方,方萍阿姨肯定会知道的,只是她恐怕不会记录在这些经营日志中。
&esp;&esp;那……到底要去哪里才能找到鸭脚扎的配方呢?
&esp;&esp;夏咏恩努力回想了一下方萍阿姨的遗物,该不会像短剧里演的那样,把绝密配方藏在了什么相框后面或者文件的夹层里面吧?
&esp;&esp;可当时留给自己的,除了荣兴楼,并没有别的东西了。
&esp;&esp;总不会是把配方藏在了荣兴楼的某个角落吧?
&esp;&esp;这个想法一冒出来,她自己都笑了。要是配方真在什么犄角旮旯的地方,那之前装修的时候,怎么可能不被翻出来呀?
&esp;&esp;想来想去,她是真想不到,目前还有什么途径可以在荣兴楼获得完整的鸭脚扎配方了。
&esp;&esp;天无绝人之路,既然不能天降配方,那看来只能自己研究了。
&esp;&esp;可如果想把配方研究出来,还真不是一天两天就能完成的事。在没有任何文字参考的情况下,恐怕只能从那些品尝过荣兴楼鸭脚扎的老食客身上寻找线索了。
&esp;&esp;想到这里,夏咏恩不禁有些发晕,天大地大,哪里去找这些老食客啊!
&esp;&esp;看来接下来自己的工作量,怕是不会小了。
&esp;&esp;不过,经过了将近一年的烹饪,如今她对点心制作已是炉火纯青,做过的点心怕是都有十几万份了。
&esp;&esp;只要能够问出鸭脚扎的配料、口感、味道,再多加揣摩,总能做出方家祖传的鸭脚扎。
&esp;&esp;正当夏咏恩信心满满之时,又突然想起一件事来。
&esp;&esp;不对,系统崩溃了,那无界空间,岂不是也没得用了?
&esp;&esp;一顿抓狂过后,夏咏恩重新打起了精神,既然如今没有捷径可走了,那便踏踏实实地将鸭脚扎复刻出来。
&esp;&esp;思索过后,她心中已有了计较,拿出手机打开了绿泡泡,点开一个对话框,“荣兴楼曾经有一道招牌点心叫鸭脚扎,你有没有印象?”
&esp;&esp;过了五分钟后,一条新的消息弹了出来。
&esp;&esp;“我有听家里的长辈提起过,怎么了?”
&esp;&esp;在书房改稿的梁修文收到夏咏恩的消息后,立马就放下了手头的工作,没过一会便收到了回复,“我想复刻这道点心,但不知道配方是什么。”
&esp;&esp;梁修文微笑盯着手机屏幕,想了想才打出一行字,“你今天要是不忙的话,要不……晚上来我家吃个饭?你踢馆赛赢了,我还没给你庆祝呢。”
&esp;&esp;“行,那我等着吃好吃的。”
&esp;&esp;有了夏咏恩这句话,梁修文便开始忙活起来了。等荣兴楼打了烊,夏咏恩哼着歌走回家附近的小巷,没走几步就闻到一股焦香的镬气,越闻肚子就越饿得慌。
&esp;&esp;刚走进屋里,梁修文就端着一碟菜从厨房里走了出来,方才她闻到的那股香味,便是从他手里的那一份香芹沙姜炒鸡肉传出来的。
&esp;&esp;除了鸡肉外,他还备了几个简单的小菜,一份白芸凤爪,一份酸甜荷包蛋,一份蒜炒菜心,以及鲮鱼酿青椒。
&esp;&esp;白芸凤爪是花城本地的特色菜,取名来源于花城的白芸山,是用冰糖、 白醋、香叶、甘草、陈皮腌制的,味道酸甜可口,十分清爽,最适合如今花城炎热的天气。
&esp;&esp;夏咏恩刚落座就迫不及待开吃了,第一筷就夹起了放在面前的沙姜炒鸡。
&esp;&esp;梁修文炒的时候特意没用太大的火力,让锅里的水分慢慢地收干,因此相对于炒,其实更像是煸。
&esp;&esp;鸡肉在高温的作用下,边缘处变得焦焦的,可吃起来却十分滑嫩,还带点汁水。
&esp;&esp;而鸡皮的脂肪在炒制的时候全都被逼出来了,嚼起来软糯又不油腻,香得没话说。
&esp;&esp;夏咏恩狠狠吃了两大块鸡肉,再喝上一口冰镇的天地贰号,爽啊!
&esp;&esp;看着她专心致志地吃着米饭,梁修文也不自觉地扬
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